Anda mungkin Salah Mencuci Tangan Anda
indas/cnn • Kamis, 12 Juli 2018
Sumber Foto : statefarm.com
INDAS.ID - Mencuci tangan tampaknya cukup sederhana, tetapi penelitian terbaru menunjukkan bahwa 97% dari kita masih melakukan kesalahan yang dapat menyebabkan kontaminasi makanan dan permukaan dan mengakibatkan penyakit bawaan makanan.
Studi dari Departemen Pertanian AS menunjukkan sebagian besar konsumen gagal mencuci tangan dan menggosok dengan sabun selama 20 detik. Itulah jumlah waktu yang direkomendasikan oleh Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit, yang mengatakan bahwa mencuci untuk periode yang lebih pendek berarti lebih sedikit kuman yang dihilangkan.
Banyak peserta studi juga tidak mengeringkan tangan mereka dengan handuk bersih.
Penelitian ini melibatkan 383 orang di enam fasilitas dapur uji di wilayah metro Raleigh-Durham North Carolina dan di pedesaan Smithfield, North Carolina, kata USDA.
Praktik cuci tangan yang buruk menyebabkan kontaminasi silang, demikian temuan studi tersebut.
"Anda tidak bisa melihat, mencium, atau merasakan bakteri," kata Carmen Rottenberg, wakil deputi bertindak untuk keamanan makanan di USDA.
"Dengan hanya mencuci tangan Anda dengan benar, Anda dapat melindungi keluarga Anda dan mencegah bakteri itu mencemari makanan Anda dan area utama di dapur Anda."
Hasil dari studi USDA menunjukkan kebiasaan mencuci tangan kita mungkin semakin memburuk. Sebuah penelitian yang dilakukan pada 2013 oleh Michigan State University menemukan hanya 5% orang yang mencuci tangan mereka dengan benar.
Jadi apa cara yang benar untuk mencuci tangan? CDC memiliki beberapa tip, dimulai dengan langkah yang jelas: pertama membasahi tangan dengan air bersih yang mengalir.
Langkah 2: Setelah membasahi tangan dengan air, matikan keran dan gunakan sabun.
Langkah 3: Bersihkan tangan dengan menggosoknya bersama dengan sabun. Pastikan untuk membasahi punggung tangan, di antara jari-jari, dan di bawah kuku jari.
Langkah 4: Gosok tangan setidaknya selama 20 detik.
Langkah 5: Bilas tangan dengan baik di bawah air bersih yang mengalir.
Langkah 6: Keringkan tangan dengan handuk bersih atau udara keringkan mereka.
Sebuah studi terpisah yang dirilis bulan ini menemukan 49 dari 100 handuk yang diuji menunjukkan pertumbuhan bakteri yang biasanya ditemukan di dalam atau di tubuh manusia. Itu termasuk E. coli dan Staphylococcus aureus, sering disebut sebagai 'staph'.
Menurut para peneliti dari Universitas Mauritius, bakteri itu lebih mungkin ditemukan pada handuk basah, dan handuk digunakan untuk lebih dari satu tujuan, seperti menyeka meja dan peralatan dan mengeringkan tangan.
Menurut perkiraan CDC, mencuci tangan dengan benar adalah salah satu cara termudah untuk menghindari penyakit bawaan makanan, yang membuat sakit 48 juta orang Amerika setiap tahun, sekitar 128.000 rawat inap dan 3.000 kematian.
(Sumber: CNN)
